przez żołądek do serca

Pyszny piernik inny niż wszystkie

Jak grudzień to musi być pysznie. Zapach pomarańczy, goździka i piernik… uwielbiam. Niedawno znalazłam przepis na pyszny piernik inny niż wszystkie. Bo kto widział piernika z marchewki? No właśnie! A zgodnie z moją dewizą życiową – jak jest warzywo lub owoc (jak kto woli z tą marchewką) to jest to nie tylko dietetyczne ale nawet odchudzające. Pewnie dlatego moja waga dawno przekroczyła dopuszczalną 🙂

Uwielbiam piec i zdecydowanie wolę, gdy moje dzieci jedzą słodkości w postaci domowego ciasta niż sklepowych słodyczy. Pieczenie też często traktuję jako formę relaksu, serio. Gorzej, gdy na chandrę biorę się za pieczenie i coś mi nie wyjdzie 🙂

 

instagram projekt rodzina

Nauczona życiem, jestem wielką fanką ciast jednogarnkowych – wszystkie składniki wrzucam do gara – siup – i gotowe 🙂

 

Przepis na pyszny piernik inny niż wszystkie

 

Składniki do piernika:

  • 300 g marchewki
  • 200 g najlepiej domowego powidła śliwkowego
  • 300 g mąki
  • 100 g cukru trzcinowego lub innego słodzidła
  • 160 g oleju
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • przyprawa do piernika
  • 1 łyżeczka kakao
  • ewentualnie czekolada jako polewa

Przygotowanie:

1. Marchewkę obrać i zetrzeć

2. Jajka, olej i cukier dobrze ubić

3. Do ubitych jajek dodać startą marchewkę, powidło śliwkowe, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i przyprawę do piernika – wymieszać.

4. Przelać do keksówki. Piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni około godziny (ja piekłam 70 minut), najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem czy piernik jest gotowy.

5. Gotowe, mam czas na kawę 🙂

 

 

Ten [prze] pyszny piernik inny niż wszystkie 🙂 robi się niezwykle szybko, smakuje wyśmienicie, pachnie oszałamiająco i można go łatwo zrobić z dziećmi. Ponieważ jest z marchewki – ma zdecydowanie właściwości odchudzające 🙂

Reklama
projekt-rodzina-facebookprojekt-rodzina-instagramprojekt-rodzina-newsletter
Tags:

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Rafał Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Rafał
Gość
Rafał

Niby inny niż wszystkie, a u mnie w domu taki robimy od lat. Zamiast powideł śliwkowych mamy własny dżem śliwkowo-jabłkowy, jest pyszny. Oczywiście i dżem i piernik 🙂